
2026冬令營 大自由烘焙家 課程花絮
充滿溫度與創意的【自由作烘焙】,位於台北市,是深受親子喜愛的烘焙體驗空間。創辦人希望讓更多孩子透過動手實作,感受烘焙帶來的樂趣與成就感,因此打造出一個結合專業設備、輕鬆氛圍與創意甜點的烘焙教室。
孩子們可以在這裡跟著老師學習,也可以依照 iPad 食譜一步步完成自己的作品,從準備食材、製作麵糰到完成甜點,體驗完整的烘焙過程。
打包勝利在2026夏令營特別邀請【自由做烘焙】再度推出「自由烘焙家」小職人夏令營,讓孩子在專業烘焙教室中,親手製作出香甜又充滿創意的夢幻甜點
課表內容

第一天 課程花絮:
🍎 第一天上午的烘焙主題是「乳酪巴斯克 × 造型 PIZZA」。
孩子們一報到,就在助教的帶領下前往「自由做烘焙」店面樓上的專用教室。先認識教室環境與各種烘焙工具,再圍上工作圍裙、拿起 iPad 食譜,小小烘焙師們正式開工!
今天的挑戰是製作 乳酪巴斯克蛋糕 和 造型 PIZZA。孩子們依照 iPad 食譜的步驟,從準備食材、攪拌麵糊到鋪上配料,一步一步完成自己的作品。如果遇到不懂的地方,老師也會適時給予指導,讓每個孩子都能順利完成甜點。
當烤箱打開、香氣飄散的那一刻,孩子們臉上都露出了滿滿的成就感。最後,他們還會親手抄錄今天的食譜,把學到的做法帶回家。回到家後,也能和家人一起再做一次,讓烘焙的樂趣繼續延續!





第二天 課程花絮:
🍞 第二天上午的烘焙主題是「鹽可頌 × 塗鴉奶油酥餅」。
經過第一天的暖身,孩子們已經越來越有小小烘焙師的樣子。一進教室,大家熟練地穿上圍裙、打開 iPad 食譜,準備迎接今天的烘焙挑戰。
今天要完成的是 鹽可頌 和 塗鴉奶油酥餅。孩子們從揉麵、塑形到烘烤,一步步體驗麵團變化的過程,看著原本柔軟的麵團慢慢變成香氣四溢的可頌,大家都覺得非常神奇。而在製作酥餅時,孩子們則都駕輕就熟的,很快速的完成了作品,迫不及待的將作品送進烤箱。
當烤箱打開、金黃色的可頌出爐時,整個教室都瀰漫著香氣。孩子們看著自己的作品,不只充滿成就感,也更加期待接下來的烘焙挑戰!





第三天 課程花絮:
🍎第三天上午的烘焙主題是 可愛度爆表的矮袋鼠堡 和 滑順香甜的奶油布丁。
孩子們先動手製作麵糰與布丁液,仔細量測食材、耐心等待烘焙與冷卻的過程,再一步步完成造型與裝飾。當一個個可愛的矮袋鼠堡完成時,教室裡立刻傳來驚呼聲,大家都迫不及待想拍照分享自己的作品。









